Hamburguesas Caseras

Para preparar las hamburguesas caseras comenzaremos por hacer la masa. Para ello, pondremos la carne picada en una fuente honda junto con una pizca de pimienta negra y otra de sal, y removeremos la carne para que coja bien la sal.

Agregamos el vino blanco a las hamburguesas caseras y el pan rallado, y removeremos todo de nuevo hasta que esté la carne bien mezclada.

Por último, batimos el huevo y lo añadimos al resto de ingredientes. Volvemos a mezclar todo y dejamos reposar durante 1 hora.

Sacamos dos bolas igual de grandes y las aplastamos. Ponemos una sartén al fuego con unas gotas de aceite. Ponemos las hamburguesas en la sartén hasta que estén doradas por un lado, y luego les damos la vuelta para que se cocinen por ambas caras.


Foto orientativa: Bgreenlee